Gasthaus

In einer rustikalen und bauerlichen Umgebung, kommen Sie einmal um unsere hausgemachten Wildspezialitäten zu geniessen:

Wildfleischwaren: in Schweineschmalz zubereitetes und konserviertes feingehacktes Wildschweinefleisch, Pasteten, Würste, Schinken, usw.
Geröstete Fleischstücke: Straußsteak, Wildschweinlendchen, Wisententrecote, Hirschfilet
Auf kleiner Flamme gekocktes Gänge: Zitronenstrauß, Wisent mit Backpflaume und Armagnac, Johannisbeerehirsch, im Wein geschmortes Wildschweinragout

Am Mittagsessen den 22. , 23. und 24. März
von dem 29. März bis dem 30. September, jedes Mittag bis auf den Montag, geöffnet auf den Feiermontag
Oktober : Am Samstag und Sonntagsmittag
Während den Allerheiligenferien bis einschliesslich dem 5. november, jedes Mittag bis auf den Montag